Арбузный снег, также именуемый красным снегом, кровавым снегом — это снег красноватого оттенка, с легким ароматом свежего арбуза. Необычная красноватая или розовая окраска снега обусловлена массовым размножением одного из видов водоросли хламидомонады (Chlamydomonas nivalis). В дополнение к зеленому пигменту хлорофиллу клетки этой водоросли содержат красный каротиноид астаксантин.
Такой снег можно встретить в Альпах и приполярных областях земли в летнее время, наиболее часто арбузный снег встречается в горах Сьерра-Невада в США. На протяжении тысячелетий загадка этого арбузного снега (watermelon snow) удивляла ученых всего мира. Даже в трактатах о природе Аристотелем был отмечен этот природный феномен.
Что касается запаха арбуза, то это объясняется тем, что на высоте, в связи с изменением атмосферного давления и падением количества гемоглобина в крови, меняются обонятельные и вкусовые ощущения. После адаптации всё приходит в норму.
Источник en.wikipedia.org